Receita: Brigadeiro de Colher

Todo mundo adora brigadeiro e sempre podemos encontrar essa delícia de doce em várias festas, principalmente as de aniversário.

Além do tradicional brigadeiro enrolado no granulado, existe a versão do brigadeiro de colher que é mais molinho e nas festas é servido em um copinho. É bem mais fácil e rápido de fazer, pois não precisa ficar sujando as mãos.

Em uma panela coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina. Deixe o fogo baixo e vá mexendo sempre para não queimar o fundo. Deixe ferver e neste momento vá mexendo com movimentos mais rápidos para evitar pelotas e quando ver que o doce está se soltando do fundo é porque já está pronto, pode desligar o fogo.

Ainda quente misture o creme de leite e mexa até ficar uma mistura homogênea.

Espere esfriar só um pouco e coloque nos copinhos. Coloque o granulado por cima e deixe na geladeira por 1 ou duas horas.

Antes de servir espete algumas colherzinhas em todos os brigadeiros de colher.